Déjeuner léger pour l'été
Plat froid pour l'été
Mayonnaise maison
Un jaune d’œuf ,une cuillère a café de moutarde ,une cuillère a café de vinaigre blanc ou de cidre ou de vin ,de l,huile a votre convenance et un peu de sel et de poivre ;tous ces ingrédients doivent être a température ambiante et non au frigo
Préparation dans un petit plat ou une assiette profonde mettre le jaune d' œuf ,la moutarde ,le vinaigre ,le sel et le poivre puis mélanger le tous en rajoutant un filet d, huile et continuer un peut a la fois jusque l, obtention de la bonne consistance de votre mayonnaise
Vous pouvez remplacer le vinaigre par du citron
Voici une assiette froide toute simple
Rondelle de tomates et mozzarelle et sauce pesto vinaigrette Oeuf cuit dures découper en deux et mayonnaise maison Roulade de jambon avec asperges blanches ,quelques petit oignons et rondelles de cornichons et deux tranches de tomates garnie a votre choix moi j'aime les olives voila
